Афганский казан Rashko Baba оригинал 30 л

Казан Rashko Baba

Афганский казан – это универсальная посуда, в которой можно готовить блюда, как дома, так и на природе. В нем можно приготовить практически любое блюдо: от супов до плова и долмы. Благодаря его герметичной крышки, во время приготовления блюд внутри него образуется повышенное давление, что ускоряет закипание воды, и блюда готовятся значительно быстрее. Овощи сохраняют яркий цвет и все полезные свойства, и не окисляются на воздухе, а мясо получается очень нежным и сочным.

Достоинства:

• Легкость и компактность. Агрегат действительно обладает малым весом, несмотря на то, что его крышка и емкость выполнены из толстостенного алюминия (около 8 мм и более). Поэтому такую посуду легко можно вывезти с собой на природу.
• Отличная теплопроводность (алюминий нагревается быстрее, чем чугун, а утолщенные стеночки лучше распределяют и сберегают тепло)
• Универсальность. Подобную посуду можно использовать не только дома или на природе, но и на простой газовой или электрической плите (практически все виды емкости оснащены плоским днищем).
• Прочность. Алюминий настолько крепкий материал, что он совершенно не деформируется в процессе транспортировке или эксплуатации.
• Вариативность. Применяются три методики в работе с такими агрегатами. С закрытой крышкой его можно использовать, как скороварку, открытая крышка позволяет применять его, как кастрюлю или казан, а при выборе комбинированной вариации – мясо можно обжарить на сильном пламени с открытой крышкой, и затем прикрыть ее, и приступить к томлению.
• Простота в уходе. Здесь все также просто, как с обычным котелком или кастрюлей.