Афганский казан Rashko Baba оригинал 15 л

Казан Rashko Baba

Чем же афганский казан отличается от простого котелка и почему он востребован не только на Родине, но и за ее пределами! Все дело в его уникальных особенностях, и купить афганский казан стремятся в каждый дом.

Его главное отличие от своего полевого аналога – это наличие массивной крышки, мгновенно трансформирующей емкость в скороварку. Такое устройство легко трансформирует даже самое жесткое мясо в нежное блюдо. Базовая комплектация казана представляет собой округлое днище котелка, крышки с ручкой, и отверстие для выхода пара. Удобные петли легко фиксируют ручки с краев, а абсолютная герметичность достигается благодаря специальному винтовому зажиму. И получается, что открыть такой агрегат довольно непросто, да и не стоит этого делать в момент приготовления пищи. Лучше, положить все продукты в казан, и взяв за ручки встряхнуть в разные стороны, тогда все ингредиенты перемешаются просто идеально.

Достоинства:

• Легкость и компактность. Агрегат действительно обладает малым весом, несмотря на то, что его крышка и емкость выполнены из толстостенного алюминия (около 8 мм и более). Поэтому такую посуду легко можно вывезти с собой на природу.
• Отличная теплопроводность (алюминий нагревается быстрее, чем чугун, а утолщенные стеночки лучше распределяют и сберегают тепло)
• Универсальность. Подобную посуду можно использовать не только дома или на природе, но и на простой газовой или электрической плите (практически все виды емкости оснащены плоским днищем).
• Прочность. Алюминий настолько крепкий материал, что он совершенно не деформируется в процессе транспортировке или эксплуатации.
• Вариативность. Применяются три методики в работе с такими агрегатами. С закрытой крышкой его можно использовать, как скороварку, открытая крышка позволяет применять его, как кастрюлю или казан, а при выборе комбинированной вариации – мясо можно обжарить на сильном пламени с открытой крышкой, и затем прикрыть ее, и приступить к томлению.
• Простота в уходе. Здесь все также просто, как с обычным котелком или кастрюлей.